Easy cheesy

Eine absolute Gaumenfreude. Wer gerne Käsekuchen isst und noch dazu auf Oreo-Kekse steht, der wird diesen Kuchen lieben.

Oreo-Cheesecake

26er Springform


Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 120 g Margarine
• 25 g Kakao
• etwas Wasser  

 Füllung:

• 500 g Sojajoghurt
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 TL Vanille
• 2-3 EL Zucker
• 1 Packung Oreo-Kekse (16 Kekse)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel abwiegen und alles gut verkneten. Wenn es noch zu bröselig ist, solltest du etwas Wasser hinzugeben. 
3. Den Springformboden leicht einfetten und bemehlen. 
4. Danach den Teig in die Form drücken (Boden+Rand). Mit einer Gabel ein paar mal einstechen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Für die Füllung die Oreokekse zu kleinen Bröseln mixen.
6. Dann Die Sojajoghurt mit dem Vanillepuddingpulver, der Vanille, dem Zucker und 3/4 der Oreokeksbrösel verrühren.
7. Die Füllung auf den Teig gießen und mit den restlichen Oreobröseln bestreuen.
8. In den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.